«Ватрушки с творогом»

Ингредиенты:
Тесто:
?мука примерно 600 гр
?молоко-1,5 стакана
?дрожжи-1,5 ч.л.
?сахар-4 ст.л. с горкой
?соль-щепотка
?сливочное масло-100 гр
?Яйцо-2 шт
Начинка:
?творог-500 гр
?сметана-2 ст.л.
?мука-1 ст.л.
?желток-2 шт
?сахар-5 ст.л.
?ванилин ?масло-30 гр
Приготовление:
1.Молоко и дрожжи Смешать.Молоко должно быть тёплым,но не горячим❗️оставить на 15 минут.
2.Добавить Яйцо,сахар,соль,5 ст.л. муки,Смешать.Влить масло сливочное.Еще раз Смешать.
3.Добавить остаток муки.Замесить тесто.Оно не должно липнуть к рукам.
4.Сверху тесто смазать маслом,чтоб не обветрилось.Накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа.
5.Тесто делим на 12-15 частей и скатываем шарики,Выкладываем на противень.Оставляем на 15 минут.
6.Смешиваем все ингредиенты для начинки.
7.Берем граненый стакан и дном в центре каждого шарика немного продавливаем углубление в сердцевине.
8.Середину полученным нами «тарелочек» из теста наполняем творожной начинкой. А края теста «тарелочек» лучше всего смазать смешанными желтком и молоком.
9.Ставим лист с ватрушками в духовку и выпекаем в течении 25 минут, при температуре 200ºС
ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ
Фото: скриншот инстаграм
Автор: @cooking_by_aysel