Чизкейк

Астына 200 гр.печенье+100 гр.сыер мае.Печеньены блендер белэн вакладым хэм эретелгэн май белэн болгаттым.Формага салдым хэм тыгызладым да холодильникка куйдым.
Эчлек: 200 гр.эремчек (минеке 9 %лы), 100 гр.сметана (20%лы), 200 гр.йогурт, тэменчэ песок (мин 2 кашык сахар.пудра салдым), 20 гр.желатин, 60 мл.сот.
Эш башланганчы желатинны 50 мл.салкын суга эрергэ салып куйдым.Эремчекне илэк аша уткэрдем,шуна сметана,йогурт салып болгаттым.Желатин эзер булгач,кайнар соткэ салып жебеттем.Бераз суынгач,эремчекле массага салып болгаттым.
Печеньены алдым хэм эзер массаны шуна салдым.Кабат 1 сэг.тирэсе холодильникта тоттым.Масса катырга тиеш.
Желе очен мин морозильникта катырылган чия хэм кура жилэге сиробы кулландым.1 ст.сиропка 1 кашык желатин салдым.Башта желатинны 50 мл.салкын суда жебеттем.Аннары кайнар сиропка салып эреп беткэнче болгаттым.Суынгач теге масса остенэ агыздым.2 сэг. холодильникка куеп тордым.
Бик тэмле дуслар.Сез дэ ясап карагыз!!!

Венера Ибрагимова

https://vk.com/tatarshlari