Мондый ашны 500-600 г сыешлы кечкенә чүлмәктә әзерлиләр. Башта сөякле сыер яисә сарык итеп аерым пешерәләр. Шулпасын сөзәләр, ә итен турыйлар. Әзерләнгән итне бәрәңге, түгәрәкләп туралган кишер, ярым түгәрәкләп туралган суган белән чүлмәккә салалар. Тоз, борыч сибәләр, аннары, шулпа һәм сары май өстәп, духовкага куеп пешерәләр. Табынга чыгарыр алдыннан ашка туралган яшел тәмләткечләр сибәләр. Шулпалы ашны табынга чүлмәге һәм агач кашык белән чыгаралар.
Аш-су
Чүлмәктә пешкән шулпалы аш
Рецепт.
Ингредиентлар
50-60г Пешкән ит
100-150г Бәрәңге
20г Кишер
25г Башлы суган
10г Сары май
300г Шулпа
Тоз Борыч
Эш барышы
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Нет комментариев