Җәйге бакчадан кузгалак салаты

1. Классик кузгалак салаты (иң гади һәм тиз әзерләнә торганы)

Кирәкле ингредиентлар:

• Яшь кузгалак яфраклары — 100 г
• Пешкән йомырка — 1 шт
• Каймак яки майонез — 50 г
• Тоз, борыч — тәменчә

Әзерләү ысулы:

1. Кузгалак яфракларын салкын суда яхшылап юыгыз.
2. Яфракларны кул белән вак-вак кисәкләргә өзегез (пычак белән турасагыз, яфраклар тиз карала).
3. Пешкән йомырканы вак итеп шакмаклап турагыз.
4. Барлык ингредиентларны тирән савытка салып, каймак (яки майонез), тоз, борыч өстәп, яхшылап болгатыгыз.
5. Салатны суыткычта 10-15 минут тотсагыз, тагын да тәмлерәк була.

2. Кукуруз һәм кыяр белән кузгалак салаты (тулыландырылган версия)

Кирәкле ингредиентлар:

• Кузгалак — 100 г
• Консерваланган кукуруз — 200 г
• Кыяр — 200 г
• Пешкән йомырка — 2 шт
• Каты сыр — 100 г
• Майонез яки каймак — 70-100 г
• Тоз, борыч

Әзерләү ысулы:

1. Кыярны шакмаклап, сырны эре угычтан чыгарып, пешкән йомырканы вак итеп турагыз.
2. Кузгалакны кул белән вак кына өзегез.
3. Барысын да зуррак савытка салып, кукуруз, тоз, борыч өстәгез.
4. Майонез яки каймак салып, барысын бергә болгатыгыз.
5. Салатны бераз суыткычта тотып алсагыз, тагын да тәмлерәк булачак.

Бу салат бик туклыклы һәм бәйрәм табыны өчен дә, көндәлек аш өчен дә менә дигән.

Чыганак: ясалма фәһем

Фото: Ясалма фәһем