Карабодай бәлеше

Эчлек өчен:
Карабодай,
Сары җимеш,
Кара җимеш,
Йөзем җимеше,
(Рамазанда хөрмә җимеше))),
Шикәр комы,
Тоз,
Авыл мае.
Камыр: әчегән сөт, сыек май, сода, тоз, шикәр комы.
Карабодайны алдан бүрттереп, юылган җимешләр, шикәр комы, тоз салып болгатабыз. Табага камырны җәеп, астына бер стакан тура (корт), соңыннан әзер эчлекне салабыз. 400гр. тирәсе авыл маен әкренләп агызып, өстен каплап 1,5 сәгать 180°лы мичтә пешерәбез. "Зур бәлеш" дип менә шушындый зурлыктагыңа әйтәләр инде, (6 кешелеккә түгел).

Фото: скриншот инстаграм

6нчы буын умартачы Зариповлар