”Пиде”

Ингредиенты:
Молоко-500 мл
Мука-800 гр(+,-)
Яйцо-1 шт
Сливочное масло-50 гр
Растительное масло-50 мл
Дрожжи-1 пакетик(11 грамм)
Соль-1/2 ч ложка
Сахар-1 ч ложка
Для начинки:
Фарш-500 гр
Лук-1 шт
Болгарский перец-1 шт
Помидор-1 шт не большой
Оливковое масло-1 ст ложки
Соль,чёрный перец
Сыр-100 гр ——————————————————————-
В тёплое молоко добавляем дрожжи,соль,сахар 1 стакан муки,перемешиваем и даём постоять пять минут.Далее добавляем два вида масла,яйцо перемешиваем и по не много вводим оставшуюся муку.Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем подниматься.
Лук обжариваем,добавляем фарш готовим все вместе 10 минут на среднем огне.Добавляем болгарский перец,соль,чёрный перец жарим ещё пару минут.Добавляем натёртый на терку помидор и перемешиваем.Формируем Пиде как показано на видео.Ставим в разогретую до 250 градусов духовку,на 10 минут.Далее вытаскиваем посыпаем натертым на крупную терку сыром и ставим обратно в духовку,до готовности.
Как приготовится,если любите без хрустящей корочки края можно смазать сливочным маслом.

Фото: скриншот инстаграм

Зарема