Берлинское творожное печенье

автор, 28 март 2019 - 10:41

626

Рецепт.

Ингредиенты:
▫️творог — 250 г
▫️мука — 250 г
▫️масло сливочное — 50 г
▫️сахар — 200 г
▫️разрыхлитель — 3 ч. л.
#ЕдимДома #ЕдимДомаВыпечка
⠀
Способ приготовления:
1. Все продукты нужно предварительно охладить. Просеиваем муку с разрыхлителем. Протираем творог через сито, масло трем на терке.
2. Вымешиваем тесто.
3. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Складываем пополам и опять раскатываем.
4. Складываем тесто несколько раз, оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
5. Делим тесто на 2 части. Раскатываем на присыпанной сахаром поверхности в тонкий прямоугольный пласт. Сверху также присыпаем тесто сахаром.
6. Дважды заворачиваем тесто к середине с обеих сторон.
7. Складываем пласт еще раз.
8. Полученный рулетик разрезаем на небольшие кусочки. Выкладываем на застеленный пергаментом противень, формируя из кусочков сердечки.
9. Оставляем сердечки отдохнуть на 15 минут. Затем выпекаем 10-12 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
10. Подаем с чаем!