Аш-су

• 05 декабрь 2022

  Булгур, кускус, маш һәм ясмык белән нәрсә пешереп була?

  Ботка дигәндә, күз алдына иң элек нәрсә килеп баса? Карабодай, дөге, тары, солы, манный ярмасы. Борайга да ияләшүчеләребез байтак инде хәзер. Тик ярмаларның “чуты” моның белән генә бетми. Соңгы елларда кибет киштәләребезгә аларның әллә ниндиләре “менеп утырды”. Тик күпләребез әле матур савытларга тутырылган ят исемдәге ярмаларны кулларында әйләндерә-әйләндерә карап туйгач, кирәксезгә санап яисә кыйбатсынып, аларны кире урынына куеп китү ягын карый. Булгур, кускус, маш кебек ярмаларны куллануның мәгънәсе бармы? Гомумән, алар ярмамы, әллә токмач яисә башка төр ризык саналамы? Сүзебез шул хакта.

  
• 22 ноябрь 2022

  Бик тәмле рулет рецепты

  Әлеге рулетны бер ашасаң, гел ашыйсың киләчәк. Алда Яңа ел бәйрәмнәре көтә. Якыннарыгызны тәмле десерт белән сыйларсыз.

  
• 16 ноябрь 2022

  Каз пешерү рецепты

  Бер чиләк суга 1 кг тоз, 8-10 кара борыч, 4-5 дәфнә яфрагы, 1-2 баш сарымсак саласы.

  
• 01 ноябрь 2022

  Кабартма яки йөрәк сыман булкалар

  250 мл җылы сөт, 100 гр шикәр комы, 7 грамм чүпрәне бутап, 15 минутка җылы урынга куеп торабыз.

  
• 28 октябрь 2022

  Аш-су остасы Мәрьям Миннегуловадан тәбикмәк рецепты

  Табикмәк - ул әче камырдан табага җәеп пешерелә торган, беленнән калынрак ашамлык.

  
• 19 октябрь 2022

  «Кишер тәкәсе» рецепты

  Аш-су блогеры Мәрьям Миннегулова сәхифәсендә үзе яратып ясый торган «кишер тәкә»сенең рецептын тәкъдим иткән.

  
• 13 октябрь 2022

  СЫРГАНАКТАН ДЖЕМ ҺӘМ КАЙНАТМА

  Файдалы үзлекләре һәм витаминнар саны буенча сырганакны (облепиха) “җимешләр патшабикәсе” дияргә мөмкин, хәтта аның яфракларында да аскорбин кислотасы бар. Яфракларын юарга, киптерергә һәм чәй ясап эчәргә була, төсе дә яхшы чыга.

  
• 12 октябрь 2022

  Кәбестә тозлауның 5 төрле ЫСУЛЫ

  Рецептлар белән танышып чыгыгыз!

  
• 11 октябрь 2022

  С витамины “келәте”, кәбестә

  Русларда “кәбестәдә – көч, ул мичкәдә барында, авырмабыз тамчы да” дигәнрәк гыйбарә яшәп килә. Яшелчәне бигрәк тә шушы халык гомер-гомергә яратып куллана. Чыннан да, белгечләр әйтүенчә, кәбестәне күп ашаучылар витаминнар җитмәүдән интекми һәм авырмый диярлек.

  
• 09 октябрь 2022

  Кара миләшне кышка саклыйбыз

  Молибден, марганец, фтор, бакыр, магний, бор, тимер; В төркеме, Р, С, Е, К витаминнары; фруктоза, глюкоза, сахароза, пектиннар һәм дуплау матдәләре… Болар һәммәсе арониядә (безнеңчә әйтсәк, кара миләштә) бар. Халык дәвачылары аны юкка гына кулланмый шул инде.

  
• 20 сентябрь 2022

  Кабактан кайнатма рецепты

  Кирәк булачак: 1 кг кабак, 1 кг шикәр комы, 1,5 стакан су.

  
• 20 сентябрь 2022

  Помидорны каклыйбызмы? [рецепт]

  Моның өчен “итле” помидорлар кирәк булачак. Аларны телемләп турап, табага җәеп чыгыгыз.

  
• 12 сентябрь 2022

  Яшь бәрәңгедән нәрсә пешерергә?

  Яңа бәрәңге өлгергән вакытта бу тәмле яшелчәдән гаҗәеп ризык әзерлисегез килсә, белорусларның милли ашларына да игътибар итегез. Цибриклар - телне йотарлык ризык!

  
• 07 сентябрь 2022

  Алмаларны... тозлагыз!

  Алма уңышын кая куярга белмәсәгез, кайнатма, сутлар эшләп арысагыз, аларны банкаларга тутырып, тозлап-шикәрләп куегыз. Тозланган алмалар (моченые яблоки) бик файдалы. Бу ризыкны ашау алдыннан яисә ашагач та кулланырга кирәк. Белгечләр әйтүенчә, болай иткәндә организм барлык файдалы матдәләрне үзләштерә, тән тиресе яшәрә. Ә аларны әзерләү бик җиңел!

  
• 05 сентябрь 2022

  Грушадан шәп кайнатма | РЕЦЕПТ

  Чит илдә яшәмәсәк тә груша хәзер һәр бакча да үсә диярлек. Үсмәсә дә ерак йөрисе түгел — кибеттә сатыла торган нәрсә.