Рулетики "Кордон Блю"

● Куриная грудка (филе) - 2 шт.

● Сливки ( 20 - 33 %) 100 мл

. ● Ветчина - 150 гр.

● Сыр - 150гр.

● Чеснок 3 зубчика

● Зелень (рубленная) 1 ст.л.

● Масло растительное для жарки

● Соль, перец по вкусу

☑Приготовление:

Сыр нарезаем ломтиками. Ветчину режем тонкими слайсами. Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика. Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа. Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины. На ветчину укладываем ломтики сыра. Сворачиваем рулетики. Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
Нагреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем рулетики. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.Заливаем в сковороду сливки.Выдавливаем чеснок.Перчим по вкусу.Посыпаем зеленью. И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.На гарнир можно подать рис, овощи.

Фото: скриншот из инстаграма

https://www.instagram.com/great.foood/